koolhydraten tabel en wat

informatie

Een koolhydraten arm dieet combineert koolhydraten met de juiste vetten en eiwitten. Mede door deze juiste combinatie van koolhydraten , eiwitten en vetten dan wordt de glycemische index (GI) weergegeven.

Met glycemische (GI) index wordt het snelheid effect aangeven waarvan de glucose die uit de koolhydraten  in het bloed terecht komt Zo bestaan er twee soorten koolhydraten : Goede koolhydraten en Slechte koolhydraten. Goede koolhydraten worden niet zo snel door het lichaam opgenomen daardoor een zwakke stijging van glycemie tot gevolg lijdt.

Slechte koolhydraten zijn de koolhydraten die (hyperglycemie) een hoge stijging van de glucose in het bloed veroorzaken. Ze worden snel door het lichaam geabsorbeerd.

Voorbeelden van slechte koolhydraten zijn: geraffineerde meelsoorten, suiker, honing, chocola, sommige zoetstoffen, dextrose, mais, gekookte wortelen, rode bieten, aardappelen, wit brood, aardappelen, chips, frieten, witte rijst, pasta, koolraap, kaas, cornflakes, jam, suiker, bananen, frisdranken, maple sirup, gedroogd fruit, maïs, tuinbonen, gebak, enz

Kortom: levensmiddelen met slechte koolhydraten: Ze bevatten weinig vezels die uiteraard noodzakelijk zijn voor een goede spijsvertering

Voorbeelden van goede koolhydraten zijn: volkorenbrood, roggebrood, zuivelproducten, fructose (vruchtensuiker), sinaasappels, aardbeien, noten, olijven, linzen, broccoli, peulvruchten, paddenstoelen, appels.. pasta, erwten, zilvervliesrijst, pinda’s, allerlei noten, spinazie, tomaten, paprika’s, sla, komkommers, aubergines enz.

Kortom: levensmiddelen  goede koolhydraten bevatten vezels en verscheidene bouwstoffen. Die insuline in ons lichaam balanceren. En daardoor komt er een daling van het cholesterol gehalte. Wat als gevolg heeft dat we sneller kunnen afvallen (gewicht verliezen).

Uit onderzoek is gebleken dat mensen die een koolhydraten arm dieet volgen vaak een levensstijl hebben ontwikkeld die vaak voortdurend het dieetplan te blijven volgen op lange termijn…

We weten dat overgewicht (obesitas) vaak gevolgen kunnen geven als : diabetes.


Daarom is het goed als we kunnen letten op ons levensstijl en hoe we verantwoord kunnen eten zonder kilo’s bij te komen..